Název receptu: Červená čočková polévka s kari a koriandrem


Tento recept je na červenou čočkovou polévku s kari a koriandrem. Tato polévka je plná chuti a výborně zahřeje v chladných dnech. Můžeš ji podávat jako hlavní jídlo nebo jako předkrm. Zde je recept:

Suroviny:
– 250 g červených čoček
– 1 cibule, nakrájená na drobno
– 2 stroužky česneku, nasekané na plátky
– 1 mrkev, nakrájená na kostičky
– 1 l zeleninového vývaru
– 1 lžíce kari koření
– 1 lžička mletého koriandru
– Sůl a pepř podle chuti
– Koriandr na ozdobu
– Olivový olej pro smažení

Postup:
1. Čočku opláchni a nech vymáčet ve vodě po dobu 15 minut.
2. Na pánvi rozehřej olivový olej a osmahně cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
3. Přidej mrkev a smaž ji spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut.
4. Přidej vymáčenou čočku a promíchej.
5. Přidej zeleninový vývar a přiveď k varu. Poté sniž teplotu a vař polévku na mírném ohni asi 30 minut, nebo dokud se čočka nerozpustí a všechny přísady nezměknou.
6. Přidej kari koření a mletý koriandr a promíchej. Vař polévku ještě 5 minut.
7. Ochutnej polévku a přidávej sůl a pepř podle své chuti.
8. Servíruj polévku v hladkých miskách a ozdob ji lístky koriandru.

Můžeš tuto červenou čočkovou polévku s kari a koriandrem podávat s čerstvým chlebem nebo s krekry. Je to výživné jídlo plné zdravých proteinů a zeleniny. Doufám, že ti bude chutnat!