Medvědí česnek – polévka plná přírodní síly


Medvědí česnek je rostlina s výraznou chutí a vůní, která je bohatá na živiny a má mnoho zdravotních benefitů. Tato polévka plná přírodní síly vám dodá energii a prospěje vašemu zdraví. Zde je recept:

Název receptu: Medvědí česnek – polévka plná přírodní síly

Suroviny:
– 1 svazek čerstvého medvědího česneku (asi 100 g)
– 1 velká cibule
– 2 středně velké brambory
– 1 mrkev
– 1 l zeleninového vývaru
– 200 ml smetany ke šlehání
– Sůl a pepř dle chuti
– Olej na smažení

Postup:

1. Medvědí česnek důkladně omyjte a nakrájejte na menší kousky.

2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Brambory a mrkev oloupejte a nakrájejte na menší kousky.

3. Rozehřejte olej v hrnci a osmahněte na něm cibuli, dokud nebude sklovitá.

4. Přidejte nakrájený medvědí česnek, brambory a mrkev do hrnce. Smažte je společně s cibulí asi 5 minut, aby zelenina změkla a medvědí česnek získal intenzivní vůni a chuť.

5. Přilijte zeleninový vývar do hrnce a přiveďte k varu. Vařte polévku asi 15-20 minut, dokud se zelenina nezměkne.

6. Poté použijte mixér nebo tyčový mixér a polévu rozmixujte na hladkou konzistenci.

7. Vraťte polévku zpět do hrnce a přilijte smetanu ke šlehání. Dobře promíchejte.

8. Ochutnejte polévku a případně přidávejte sůl a pepř dle svého vkusu.

9. Polévku nechte lehce probublávat na mírném ohni dalších 5 minut.

10. Hotovou medvědí česnekovou polévku podávejte horkou. Můžete ji ozdobit lístky čerstvého medvědího česneku.

Tato polévka je výborná jako předkrm nebo jako hlavní jídlo ve spojení s křupavým chlebem. Je plná přírodní síly a výživných látek, které tělu prospějí.