Medově česneková polévka


Medově česneková polévka je vynikající kombinací sladkého medu a ostrého česneku. Tato polévka je velmi chutná a zároveň zdravá, a proto je skvělou volbou pro zimní období nebo dobu nachlazení. Níže je uveden recept na tuto originální medově česnekovou polévku:

Suroviny:
– 4 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na malé kousky
– 2 středně velké cibule, nakrájené na drobno
– 4 stroužky česneku, nasekané
– 2 lžíce másla
– 2 lžíce medu
– 1 lžička mletého kmínu
– 1 lžička mletého kurkumy
– 500 ml zeleninového vývaru
– 200 ml smetany na vaření
– Sůl a pepř podle chuti
– Nasekaná petrželka na ozdobení

Postup:
1. V hrnci rozehřejte máslo a osmažte na něm cibuli dozlatova.
2. Přidejte česnek a kmín, a orestujte je úplně na krátkou chvíli, než uvolní svou vůni.
3. Přidejte nakrájené brambory, kurkumu a med. Promíchejte a restujte ještě asi 2 minuty.
4. Nalijte zeleninový vývar do hrnce a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte polévku, dokud se brambory nezměknou (asi 15-20 minut).
5. Polévku přeneste do mixéru nebo použijte mixér tyčový a rozmixujte ji na hladkou konzistenci.
6. Vraťte směs zpět do hrnce a přidejte smetanu. Zamíchejte a nechte povolit jeden moment na mírném ohni.
7. Ochutnejte polévku a případně ji dosolte a dochuťte pepřem.
8. Polévku rozdělte do mísy a ozdobte ji nasekanou petrželkou.
9. Servírujte medově česnekovou polévku ještě horkou jako předkrm nebo jako hlavní jídlo s chlebem.

Tato medově česneková polévka je skvělou kombinací sladkosti a pikantnosti a určitě potěší každého milovníka česneku. Dobrou chuť!