Krémová česneková polévka s třezalkou tečkovanou


Ingredience:
– 4 stroužky česneku
– 1 cibule
– 2 brambory
– 2 lžíce másla
– 500 ml zeleninového vývaru
– 250 ml smetany na vaření
– 2 lžičky sušené třezalky tečkované
– sůl a pepř podle chuti

Postup:
1. Nejprve oloupejte a nakrájejte cibuli, česnek a brambory na malé kousky.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte je na středním ohni, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte nakrájené brambory a smažte je spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut.
4. Nalijte do hrnce zeleninový vývar a přiveďte k varu. Přidejte sušenou třezalku tečkovanou a nechejte vařit asi 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
5. Ostřejším mixérem rozmixujte polévku na hladkou konzistenci.
6. Nalijte smetanu na vaření do mixéru a míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
7. Předejte polévku zpět na sporák a zahřívejte na středním ohni, dokud není dostatečně teplá. Nevařte ji však znovu, abyste neztratili chuť a vůni česneku a třezalky.
8. Před podáváním ochutnejte polévku a případně ji dochuťte solí a pepřem podle chuti.
9. Podávejte polévku teplou, doporučuji s krutony nebo syrovým toastem.

Dobrou chuť!