Česneková polévka


Ingredience:
– 4 stroužky česneku
– 2 cibule
– 3 brambory
– 2 lžíce oleje
– 1 l vývaru (zeleninový nebo kuřecí)
– 250 ml smetany ke šlehání
– Sůl a pepř podle chuti
– Petrželka na ozdobení

Postup:
1. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Cibule oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
2. V hrnci zahřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte dozlatova.
3. Přidejte nakrájený česnek a brambory. Dusťe je asi 5 minut, dokud brambory nezměknou.
4. Přidejte vývar a nechte polévku vařit asi 15 minut, nebo dokud brambory úplně změknou.
5. Polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
6. Vraťte polévku zpět do hrnce a přidejte smetanu. Přiveďte k varu a nechte povstat pár minut.
7. Ochutnejte polévku a případně přidávejte sůl a pepř podle své chuti.
8. Hotovou polévku podávejte posypanou nasekanou petrželkou.

Dobrou chuť!