Česneková polévka se smetanou


Ingredience:
– 4 stroužky česneku
– 2 cibule
– 3 brambory
– 1 litr zeleninového vývaru
– 200 ml smetany na vaření
– 2 lžíce oleje
– sůl a pepř podle chuti
– čerstvá petrželka na ozdobení

Postup:
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na drobné kostičky. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
3. Na sporáku zahřejte hrnec s olejem a přidejte cibuli. Smažte ji dozlatova, dokud není hezky zesklovatělá.
4. Přidejte nakrájený česnek a brambory. Smažte je spolu s cibulí asi 2-3 minuty, aby se propjily chutě.
5. Přidejte zeleninový vývar do hrnce. Přiveďte k varu a vařte, dokud nejsou brambory měkké.
6. Poté, co jsou brambory měkké, můžete polévku rozmixovat pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
7. Nalijte smetanu na vaření do polévky a dobře promíchejte. Přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut.
8. Ochutnejte polévku a přidávejte sůl a pepř podle chuti.
9. Polévku podávejte horkou s nasekanou čerstvou petrželkou na ozdobu.

Tento recept na česnekovou polévku se smetanou je jednoduchý a rychlý. Polévka je velmi chutná a výborně se hodí jako hlavní jídlo nebo i jako předkrm.