Česneková polévka se smetanou a tymiánem


Ingredience:

– 4 stroužky česneku
– 1 cibule
– 2 brambory
– 500 ml zeleninového vývaru
– 200 ml smetany na vaření
– čerstvý tymián
– sůl a pepř podle chuti
– olivový olej

Postup:

1. Na rozpáleném olivovém oleji osmahněte na kousíčky nakrájenou cibuli, dokud nezezlátne.

2. Přidejte na plátky nakrájený česnek a orestujte ho společně s cibulí.

3. Přidejte oloupané a nakrájené brambory a zalijte zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nezměknou.

4. Poté vše rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou konzistenci.

5. Přidejte smetanu na vaření a zamíchejte.

6. Dochutíme česnekovou polévku se smetanou a tymiánem solí, pepřem a čerstvým tymiánem podle chuti.

7. Všechno nechte provařit, dokud nezačne polévka lehce bublat.

8. Hotovou polévku podávejte s čerstvým tymiánem posypanou na příloženém tácích nebo talířích.

Dobrou chuť!