Česneková polévka se šlehačkou


Česneková polévka se šlehačkou je jednoduchá a chutná. Zde je recept:

Přísady:
– 6 stroužků česneku, oloupaných a nakrájených na tenké plátky
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 cibule, nakrájená nadrobno
– 4 brambory, oloupané a nakrájené na kousky
– 3 šálky zeleninového vývaru
– 1 šálek mléka
– 1/2 šálku šlehačky
– Sůl a pepř na dochucení
– Sůl a pepř na dochucení
– Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

1. V hrnci zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte česnek a cibuli a smažte je kolem 5 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu.

2. Přidejte brambory a míchejte asi 2 minuty, než se obalí v oleji a česneku.

3. Přidejte zeleninový vývar a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte vařit přikryté po dobu asi 15-20 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké.

4. Poté, co jsou brambory měkké, použijte mixér nebo tyčový mixér na hladký výsledek.

5. Vraťte polévku zpět do hrnce a přidejte mléko, šlehačku, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a zahřívejte asi 5 minut.

6. Nakonec polévku přelijte do talířů a ozdobte čerstvou petrželkou. Můžete také přidat nasekaný stroužek česneku pro extra chuť.

Tato česneková polévka se šlehačkou je skvělá jako předkrm nebo lehká večeře. Doporučuji ji servírovat s křupavým chlebem. Dobrou chuť!